Mise à jour 7003 : mise en place de la CPPNI

L’avenant n°28 non étendu du 7 mars 2019 est relatif aux salaires au 1er avril 2019 dans le cadre de la convention collective des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie.

Nature de la mise à jour

CCN :ACTIVITÉS INDUSTRIELLES DE BOULANGERIE ET PÂTISSERIE
(Brochure : 3102 | IDCC : 1747)
Date de signature :7 mars 2019
Thématique :Salaires au 1er avril 2019
Lien vers l’avenant :Cliquez ici

Nouveau barème des salaires minimaux professionnels

Le nouveau barème des salaires minimaux professionnels de la CCN des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie est applicable à compter du 1er avril 2019.

Les valeurs de ce barème constituent les salaires minimaux mensuels applicables, pour un travail effectif correspondant à la durée conventionnelle du travail en vigueur au jour de la signature qui est de 151,67 heures par mois ou 218 jours par an, à chacun des échelons de la grille hiérarchique résultant de la classification.

Pour rappel, la CCN des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie est applicable sur le territoire de la France métropolitaine mais aussi aux DOM.

Elle régit les relations entre les employeurs qui fabriquent, transforment et vendent tous produits issus de la boulangerie pâtisserie et viennoiserie (pains, croissants, gâteaux individuels) et leurs salariés.

A titre informatif, l’activité qui consiste à transformer des produits de boulangerie, de pâtisserie en des produits salés prêt à consommer est comprise dans le champ d’application de la présente CCN.

Dans tous les cas, s’agissant du nouveau barème des salaires minimaux professionnels, il convient de se référer au tableau suivant (en euros) :

CATÉGORIE DEGRÉ NOMBRE DE POINTS SALAIRE MINIMAL(pour 151,67 heures)
0/E OE1 12-15 1 527,00
0/E OE2 16-19 1 540,03
0/E OE3 20-25 1 553,43
0/E OE4 26-30 1 589,90
0/E OE5 31-36 1 634,21
0/E OE6 37-42 1 699,10
0/E OE7 43-47 1 776,37
TAM TA1 48-52 1 889,58
TAM TA2 53-57 2 015,49
TAM TA3 58-62 2 195,49
TAM TA4 63-67 2 350,53
TAM TA5 68-72 2 505,56
Cadres CA1 73-75 2 665,81
Cadres CA2 76-79 3 014,38
Cadres CA3 80-83 3 512,79
Cadres CA4 84-87 4 012,23
Cadres CA5 88-90 4 532,49

 

Convention collective Boulangerie industrielle IDCC 1747

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À propos de l'auteur

Élodie Batailler - Juriste au sein des Editions Legimedia.

Diplômée d'un master en droit des affaires et d'un master en droit de l'économie, je suis juriste-rédactrice au sein des Éditions Legimedia. Mes études m'ont permis de développer des compétences en droit de la concurrence, droit de la consommation et droit de la distribution. Aujourd'hui j’approfondis mes connaissances dans le domaine du droit social. [...]

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