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Affichage des températures de conservation des aliments

Affichage des températures de conservation des aliments

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  • Informe des températures de conservation des aliments à respecter
  • Format : A4 (21cm x 29,7cm), plastifié deux faces
  • Kit de fixation inclus (pastilles adhésives)
  • Expédié sous 24 à 48h
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Qu'est-ce que l'affichage des températures de conservation des aliments ?

Toutes les matières premières, les produits intermédiaires et les produits finis doivent être conservés à des températures limitant leur altération jusqu’à leur mise en œuvre et/ou leur présentation au consommateur.

Les aliments doivent être exposés et manipulés dans des conditions de température appropriées à leur conservation et dans des conditions d’hygiène maîtrisées.

Cet affichage présente les températures de conservation de nombreux aliments proposés à la vente comme dans des boulangeries-pâtisseries ou des boucheries-charcuteries, ainsi que dans le cadre de préparation de plats comme c'est le cas dans la restauration.

Les sources juridiques

  • Arrêté du 21 décembre 2009
  • Règlement CE n°853/2004
  • Arrêté du 8 octobre 2013

Caractéristiques de l'affiche

Cette affiche est disponible en orientation portrait et en format A4 (21cm x 29,7cm). Elle est plastifiée des deux côtés pour assurer une durée de vie prolongée et comprend un kit de fixation autocollant pour une installation facile. Bien qu'il soit possible d'écrire sur cette affiche avec n'importe quel type de feutre, il est recommandé d'utiliser un stylo-feutre non permanent.

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