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Convention collective Boyauderie
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- Le champ d'application
- La durée et le renouvellement de la période d'essai
- Les horraires et le temps de travail
- Les grilles de salaire
- Les primes et indemnités
- Les congés payés
- Le compte épargne-temps
- La formation professionnelle
- La maternité
- Les arrêts maladie
- Le régime de prévoyance
- Le régime de frais de santé
- La retraite
- Le délais de préavis de rupture du contrat de travail
- Les classifications des emplois
Définition de la convention collective nationale de la boyauderie
La convention collective s'applique aux personnel travaillant dans les entreprises dont l’activité principale est la boyauderie (traitement, préparation, conditionnement des boyaux d'animaux destinés à l'industrie de la salaison et de la charcuterie).
Elle s'identifie par le numéro de brochure 3253 et d’IDCC 1543.
Liste des métiers correspondants
Boyaux d´animaux, salaison, charcuterie, production de viandes de boucherie
Mon entreprise dépend-elle de la convention collective de la boyauderie ?
Une entreprise se voyant attribuer un des codes NAF/APE ci-dessous entre dans le champ d'application de la convention collective et peut donc se voir appliquer les dispositions conventionnelles de la boyauderie.
Quelle est la durée de la période d'essai dans le cadre de cette convention collective n°3253 en 2025 ?
Durée de la période d’essai
|
Catégories |
Durée initiale |
Durée maximale (renouvellement inclus) |
|
Ouvrier |
1 mois |
2 mois |
|
Employé |
1 mois |
2 mois |
|
Agent de maîtrise |
2 mois |
4 mois |
|
Cadre |
3 mois |
6 mois |
Quelles sont les dispositions relatives au temps de travail de la convention collective IDCC 1543 en 2025 ?
Temps de travail
- Durée hebdomadaire : 39 heures ;
- Durée quotidienne : 10 heures maximum, sauf en cas de disposition légale.
Aménagement du temps de travail
|
Aménagement du temps de travail sur une période supérieure à la semaine |
|
|
Conditions |
Doit permettre de gérer les variations d'horaires dues à la situation conjecturale. A ce titre, les variations d'horaire dues à des incidents techniques devront être assumées au moyen des heures supplémentaires. |
|
Contrepartie |
|
Heures supplémentaires
|
Heures supplémentaires |
|
|
Contingent |
160 heures |
|
Majoration et repos compensateur |
|
Travail du dimanche et jour férié
Majoration à 50 % sauf le 1er janvier et le 25 décembre qui sont majorées à 100% ainsi qu’un temps de repos égal non rémunéré.
Pour plus d’information, vous pouvez vous référer au texte intégral de la convention collective disponible en téléchargement au moment de votre achat.
Quelles sont les modalités concernant les congés payés de la boyauderie en 2025 ?
Congés pour événements exceptionnels
|
Motif de l’absence |
Durée de l’absence |
|
Mariage du salarié |
5 jours |
|
Mariage de l’enfant du salarié |
1 jour |
|
Naissance ou adoption |
3 jours |
|
Décès du conjoint ou de l’enfant |
3 jours |
|
Décès du père, mère, frère, soeur, beau-père, belle-mère |
1 jour |
Le code du travail précise que les durées d'absences prévues par les dispositions conventionnelles ne peuvent pas être inférieures aux durées ci-dessous. Il convient dès lors d'appliquer au minima les dispositions légales de l'article L3142-4 du code du travail qui sont d'ordre public, ou les dispositions conventionnelles si ces dernières s'avèrent être plus favorables :
|
Motif de l'absence |
Durée de l'absence |
|
Mariage ou PACS du salarié |
4 jours |
|
Mariage d'un enfant |
1 jour |
|
Naissance ou adoption d'un enfant |
3 jours |
|
Décès d'un enfant |
12 jours* |
|
Décès du conjoint ou partenaire du PACS ou du concubin |
3 jours |
|
Décès du père ou de la mère |
3 jours |
|
Décès du beau-père, ou de la belle-mère |
3 jours |
|
Décès d'un frère ou d'une sœur |
3 jours |
|
Survenue d'un handicap chez son enfant |
5 jours |
(*) En cas de décès de son enfant âgé de moins de 25 ans ou d'une personne âgée de moins de 25 ans à sa charge effective et permanente, le salarié a droit, sur justification, à un congé de deuil de 8 jours.
Pour plus d’information, vous pouvez vous référer au texte intégral de la convention collective disponible en téléchargement au moment de votre achat.
Quelles sont les grilles de salaire de la convention collective de la boyauderie en 2025 ?
Grille de salaire
|
Niveau |
Coefficient |
Salaire minima |
|
Niveau I
|
125 |
1721,4 € |
|
130 |
1726,5 € |
|
|
135 |
1 731,6 € |
|
|
140 |
1 737,7 € |
|
|
Niveau 2
|
145 |
1 742,8 € |
|
150 |
1 747,9 € |
|
|
155 |
1 753,0 € |
|
|
160 |
1 764,2 € |
|
|
165 |
1 784,6 € |
|
|
Niveau III
|
170 |
1 809,0 € |
|
175 |
1 841,6 € |
|
|
180 |
1 873,1 € |
|
|
185 |
1 905,7 € |
|
|
190 |
1 936,2 € |
|
|
195 |
1 969,8 € |
|
|
Niveau IV |
200 |
2 019,7 € |
|
205 |
2 040,1 € |
|
|
210 |
2 061,5 € |
|
|
215 |
2 084,9 € |
|
|
220 |
2 114,4 € |
|
|
225 |
2 150,0 € |
|
|
Niveau V |
230 |
2 185,6 € |
|
235 |
2 221,3 € |
|
|
240 |
2 257,9 € |
|
|
245 |
2 292,5 € |
|
|
250 |
2 327,1 € |
|
|
255 |
2 327,1 € |
|
|
Niveau VI |
260 |
2 401,5 € |
|
265 |
2 437,1 € |
|
|
270 |
2 474,8 € |
|
|
275 |
2 511,4 € |
|
|
280 |
2 548,1 € |
|
|
285 |
2 582,7 € |
|
|
290 |
2 621,4 € |
|
|
295 |
2 657,0 € |
|
|
Niveau VII |
300 |
2 693,6 € |
|
305 |
2 729,3 € |
|
|
310 |
2 765,9 € |
|
|
315 |
2 803,6 € |
|
|
320 |
2 840,2 € |
|
|
325 |
2 876,9 € |
|
|
330 |
2 910,5 € |
|
|
335 |
2 949,1 € |
|
|
340 |
2 984,8 € |
|
|
345 |
3 022,4 € |
|
|
Niveau VIII |
350 |
3 211,8 € |
|
Niveau IX |
400 |
3 465,3 € |
|
Niveau X |
600 |
4 862,0 € |
|
700 |
5 590,9 € |
Quelles sont les primes et indemnités de la convention collective Boyauderie en 2025 ?
Indemnité de licenciement sauf faute grave et mise à la retraite
|
Ancienneté |
Montant |
|
Jusqu'à dix ans d'ancienneté |
1/10 par année d'ancienneté |
|
A partir de dix ans d'ancienneté |
1/10 de mois salaire par année d'ancienneté + 1/6 de mois pour chaque année à partir de la 11ème |
Indemnité de départ à la retraite
|
Ancienneté |
Montant |
|
Après 10 ans de présence |
1 mois |
|
Après 15 ans de présence |
1,5 mois |
|
Après 20 ans de présence |
2 mois |
|
Après 30 ans de présence |
2,5 mois |
Pour plus d’information, vous pouvez vous référer au texte intégral de la convention collective disponible en téléchargement au moment de votre achat.
Comment est encadré l'arrêt maladie et l'accident du travail dans le cadre de la convention Boyauderie en 2025 ?
Arrêt maladie et accident du travail
|
Ancienneté |
Maladie (*) |
Accident du travail et maladie professionnelle (*) |
|
Plus de 2 ans |
|
|
|
(*) Ces temps d'indemnisation sont augmentés de dix jours par période entière de cinq ans d'ancienneté, sans que chacun de ces temps d'indemnisation ne puisse dépasser quatre-vingt-dix jours. |
||
Pour plus d’information, notamment sur le régime de transition, vous pouvez vous référer au texte intégral de la convention collective disponible en téléchargement au moment de votre achat.
Que prévoit la formation professionnelle dans le secteur de la Boyauderie en 2025 ?
La convention collective rappelle que les plans de formation, qui doivent être établis dans les entreprises, en fonction des besoins et des perspectives de chaque entreprise, de favoriser l'emploi, la qualification, la formation, la promotion, la reconversion et la mutation des salariés.
Pour plus d’information, vous pouvez vous référer au texte intégral de la convention collective disponible en téléchargement au moment de votre achat.
Quelles sont les durées de préavis de la convention Boyauderie en 2025 ?
Licenciement
|
Catégorie |
Ancienneté |
Durée |
|
Ouvriers et employés |
Moins de 2 ans |
1 mois |
|
Plus de 2 ans |
2 mois |
|
|
Agents de maîtrise |
/ |
2 mois |
|
Cadres |
/ |
3 mois |
Démission
|
Catégorie |
Durée |
|
Ouvriers et employés |
1 mois |
|
Agents de maîtrise |
2 mois |
|
Cadres |
3 mois |
Heures pour recherche d'emploi pendant le préavis
Pendant la période du préavis du licenciement, le salarié est autorisé à s'absenter chaque jour pendant deux heures rémunérées. Le moment de prise de ces heures est décidé d’un commun accord avec l’employeur.
Quelles sont les classifications des emplois de la convention collective Boyauderie (n°3253 | IDCC 1543) en 2025 ?
Classification des emplois
|
Type d’emploi |
Emplois |
Définition |
Coeff. |
|
Personnel d'atelier |
Manoeuvre |
Poste ne nécessitant aucune connaissance professionnelle spéciale, comportant l'exécution de travaux inhérents à la boyauderie, mais constituant des tâches simples, présentant des analogies et ne nécessitant que des moyens élémentaires. |
100 |
|
Ouvrier spécialisé Echelon 1 |
Poste comportant l'exécution de travaux simples et répétitifs nécessitant quelques connaissances professionnelles élémentaires. Cette spécialisation demande un temps d'adaptation dépendant de l'habileté gestuelle requise et des techniques utilisées. |
125 |
|
|
Ouvrier spécialisé Echelon 2 |
Poste comportant l'exécution de travaux répondant à la définition de l'ouvrier spécialisé 1er échelon mais entraînant une polyvalence permettant d'occuper indifféremment plusieurs postes de travail relevant de la catégorie précédente ; ce poste nécessite une connaissance partielle de la profession. |
135 |
|
|
Ouvrier qualifié Echelon 1 |
Poste nécessitant une bonne formation pratique et une bonne connaissance du métier permettant d'effectuer des opérations classiques à enchaîner en fonction des nécessités techniques. |
150 |
|
|
Ouvrier qualifié Echelon 2 |
Poste nécessitant une connaissance complète du métier permettant d'effectuer non seulement les opérations classiques relevant de la catégorie précédente d'une manière polyvalente, mais également certaines opérations très qualifiées, du fait de leurs difficultés techniques. |
160 |
|
|
Agent de contrôle ou ouvrier hautement qualifié |
Poste comportant la coordination et le contrôle qualificatif et quantitatif des travaux collectifs relevant des catégories précédentes et entraînant une participation à leur exécution. Ce poste nécessite la capacité à conseiller dans sa tâche le personnel contrôlé, ou poste nécessitant la qualification du niveau précédent, mais également la capacité d'effectuer des opérations autonomes dans les techniques les plus avancées de la spécialité. Ce poste nécessite la capacité à suggérer le mode de traitement approprié. |
175 |
|
|
Agent de maîtrise |
Chef d'équipe |
Poste hautement qualifié, ayant pour fonction effective de conduire les ouvriers chargés des travaux non qualifiés et des travaux qualifiés des niveaux précédents, sous les directives précises et régulières de l'employeur ou de l'encadrement. Comporte également la participation aux travaux de l'équipe placée sous son autorité. |
200 |
|
Contremaître |
Poste hautement qualifié, ayant pour fonction effective de conduire les ouvriers chargés de travaux non qualifiés et des travaux qualifiés des niveaux précédents, ainsi que ceux des chefs d'équipe, et ce, sous sa propre initiative. Il participe également aux travaux placés sous son autorité. Le poste exige la coordination des travaux, le respect des temps et la discipline du personnel placé sous l'autorité du contremaître ainsi que des initiatives pour l'amélioration du rendement et de la sécurité. |
220 |
|
|
Personnel affecté à la conduite des véhicules |
Chauffeur |
Poste comportant la conduite des véhicules jusqu'à 3,5 tonnes de poids total pour des missions |
125 |
|
Chauffeur-livreur Echelon 1 |
Poste comportant la conduite de véhicules d'un poids total autorisé en charge inférieur à 3,5 tonnes et nécessitant la capacité à organiser et à effectuer, sous sa propre initiative, des ramassages et des livraisons. |
135 |
|
|
Chauffeur-livreur Echelon 2 |
Poste comportant la conduite de véhicules d'un poids total autorisé en charge supérieur à 3,5 tonnes et nécessitant la capacité à organiser et à effectuer, sous sa propre initiative, des ramassages et des livraisons. |
150 |
|
|
Chauffeur poids lourds longue distance |
Poste comportant l'exécution de voyage longues distances et nécessitant la capacité d'assurer les passages en douanes et les livraisons en pays étrangers. |
175 |
|
|
Personnel administratif ou commercial |
Agent administratif et commercial 1er niveau |
Personnel chargé d'exécuter des travaux administratifs variés à partir de consignes précises, détaillées, permanentes ne nécessitant aucune initiative personnelle dans des conditions de fiabilité et de rapidité satisfaisantes. |
135 |
|
Agent administratif et commercial 2ème niveau |
Personnel chargé d'exécuter des travaux nécessitant une expérience professionnelle confirmée et la capacité de s'autocontrôler. Emploi nécessitant une spécialisation dans un domaine administratif ou commercial et/ ou nécessitant la maîtrise d'une ou deux langues étrangères. |
150 |
|
|
Aide-comptable, vendeur, agent technico-commercial niveau 1 |
|
160 |
|
|
Employé polyvalent, agent administratif et commercial expérimenté |
Poste comportant l'exécution et la supervision de certains travaux administratifs et commerciaux, une connaissance des caractéristiques du métier. |
175 |
|
|
Comptable, agent technico-commercial niveau 2 |
|
220 |
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"La convention collective applicable est celle dont relève l'activité principale exercée par l'employeur. En cas de pluralité d'activités rendant incertaine l'application de ce critère pour le rattachement d'une entreprise à un champ conventionnel, les conventions collectives et les accords professionnels peuvent, par des clauses réciproques et de nature identique, prévoir les conditions dans lesquelles l'entreprise détermine les conventions et accords qui lui sont applicables."
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