Panneau d'affichage des prix des consommations courantes

Cadre légal

Selon l'article 1 de l'Arrêté du 27 mars 1987 relatif à l'affichage des tarifs dans les établissements servant des repas, denrées ou boissons à consommer sur place : "Les exploitants des établissements, y compris ceux faisant partie d'un hôtel, qui servent des repas, denrées ou boissons à consommer sur place, sont tenus de procéder à l'affichage des prix à payer effectivement par le consommateur".

Tous les établissements proposant à la consommation de nourriture ou de boisson, doivent indiquer les tarifs de vente payés par les clients. Le dirigeant a donc l'obligation d'apposer une signalisation comprenant les prix pratiqués et cela à l'intérieur et à l'extérieur de l'établissement. À défaut, il peut s'exposer à une amende pouvant aller jusqu'à 750 €.

Ce panneau répond à l'obligation légale de tous les restaurants, bars, cafés, brasseries, etc.

Description du produit

L'affichage des prix des consommations courantes mentionne les produits les plus fréquemment servis dans un établissement de restauration ayant pour activité la distribution de boisson et de plats : tasse de café, soda, eau minérale, apéritif anis au verre, ½ bière pression et bouteille, jus de fruit, plat du jour et sandwich. Le tarif des produits ci-dessus est à mentionner par le restaurateur, au comptoir, en terrasse et en salle. L'exploitant peut également rajouter des produits dans les espaces libres afin d'indiquer le tarif de toutes les denrées proposées.

De plus, le document mentionne "prix service compris", suivi du pourcentage du service perçu dans le but d'informer le client des tarifs appliqués dans l'établissement. En dessus de ce tableau figurent aussi les horaires d'ouverture et de service de l'entreprise qui sont également à compléter pour donner un maximum d'informations aux clients.

Intérêt du panneau

Il a pour objectif de simplifier l'indication des prix auprès des consommateurs. Il permet également à la clientèle de pouvoir comparer avec les autres établissement de restauration avant d'entrer dans le restaurant.

Par ailleurs, ce panneau donne la capacité au restaurateur d'être conforme aux yeux de la loi car il est obligatoire de communiquer les tarifs des consommations courantes lorsque l'on tient un établissement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Utilisation de l'affichage

Le tableau doit être rempli grâce à un feutre non permanent spécifique afin de pouvoir réécrire des informations si celles-ci sont amenées à changer. Si un restaurant pratique des tarifs de nuit, le panneau doit préciser l’information suivante : "à partir de … heures, les tarifs sont majorés de … euros".

Il doit être apposé à l'intérieur de l'établissement à la vue de tous et lisible par la clientèle mais aussi à l'extérieur. Un kit de fixation de pastilles autocollantes est prévu avec ce produit afin de l'apposer sur toutes surfaces telles que les portes, les fenêtres, ou bien les murs.

Qualité du produit

Le panneau, qui est compris dans le pack des affichages obligatoires de la restauration, est de format A4, correspondant à une taille de 21x30 cm, plastifié aux deux faces et résistant au temps.

Il est conforme au code du travail car il répond aux dispositions de l'article 1 de l'Arrêté du 27 mars 1987.